top of page
PADthai.jpg

Pad Thai

 

wordt vaak het kenmerkende gerecht van de Thaise keuken genoemd. Er zijn verschillende regionale variaties, er is inderdaad gezegd dat Thailand niet alleen een andere curry heeft voor elke dag van het jaar, maar ook een andere pad Thai voor elke kok in Thailand! Dit is onze variatie.

​

Voor 2 personen

​

PAD THAI SAUS

  • 1/4 kopje palmsuiker

  • 1/4 Kop Vissaus

  • 1 eetlepel Tamarinde Concentraat

  • 1/4 Kop Sriracha Saus

PAD THAI

  • 1 Ei (Licht geklopt)

  • 3/4 Kop Verse Garnalen

  • 1 eetlepel in plakjes gesneden sjalot

  • 1 eetlepel gehakte gezouten radijs

  • 1/4 Kop Blokjes Stevige Tofu

  • 1 handvol rijststicknoedels

  • 1/2 kopje water

  • 1 kop verse taugé

  • 1/4 kop verse bieslook (1 inch stuks)

  • 1 eetlepel suiker

  • 2 eetlepels gehakte geroosterde pinda's

  • Plantaardige olie (om te frituren)

bottom of page